......湘西吉首市常務(wù)副市長(zhǎng)李衛(wèi)國(guó)在長(zhǎng)沙舉行的新聞發(fā)布會(huì)上對(duì)外宣稱，困擾湘西多年的椪柑產(chǎn)業(yè)深加工研發(fā)最近獲得重大突破：一種利用“無鹽香醋加工新技術(shù)”開發(fā)椪柑營(yíng)養(yǎng)果醋的飲料，已由吉首大學(xué)食品研究院和邊城醋業(yè)有限責(zé)任公司共同研制成功，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白。

　　一方山水養(yǎng)育一方人，湘西山清水秀，物華天寶。吉首大學(xué)教授、享受國(guó)務(wù)院特殊津貼的專家張永康說，“無鹽香醋加工新技術(shù)”2008年已通過科技鑒定，并填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白。“我們把這項(xiàng)純天然的食用香辛料陳釀技術(shù)和椪柑深加工產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，研制出了‘發(fā)酵型椪柑營(yíng)養(yǎng)果醋飲料’，其特點(diǎn)鮮明，口感酸甜適中，技術(shù)優(yōu)勢(shì)顯著，具有重大的現(xiàn)實(shí)意義，未來市場(chǎng)前景廣闊。”

　　湘西土家族苗族自治州是湖南扶貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場(chǎng)，總?cè)丝?70余萬，少數(shù)民族占75%以上。多年來，在各級(jí)政府的努力下，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)獲得了迅速發(fā)展，尤其是柑橘產(chǎn)業(yè)，僅種植總面積就達(dá)107萬畝，其中椪柑面積85萬畝，年產(chǎn)椪柑百萬噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的13%，從事農(nóng)戶達(dá)20多萬戶近百萬人。

　　目前，湘西種植柑橘百萬畝，年產(chǎn)量百萬噸，涉及農(nóng)民百萬人，關(guān)心椪柑產(chǎn)業(yè)就是關(guān)心百萬農(nóng)民的利益。但是，由于銷售渠道狹窄，加工產(chǎn)業(yè)滯后，“果賤傷農(nóng)”一直是不爭(zhēng)的現(xiàn)實(shí)難題，可以說，柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到了前所未有的困境。

　　2008年以來，湘西州委、州政府和吉首市委、市政府在加快健全柑橘銷售網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，大力扶持和興辦龍頭深加工企業(yè)。吉首大學(xué)也積極組織專家對(duì)椪柑深加工技術(shù)進(jìn)行攻關(guān)。經(jīng)過科研人員數(shù)百次的實(shí)驗(yàn)總結(jié)，優(yōu)化配方，去年4月，“椪柑醋飲料”問世。

　　為了做大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)，湘西各級(jí)各部門給予了全力支持，湘西邊城醋業(yè)有限公司先后投入資金2000多萬元組建了椪柑醋飲料生產(chǎn)車間，引進(jìn)了國(guó)內(nèi)先進(jìn)的配套生產(chǎn)和檢測(cè)設(shè)備，建成了椪柑醋飲料生產(chǎn)線。目前，椪柑醋飲料已遍布長(zhǎng)沙各大超市商場(chǎng)，深受廣大市民的喜愛。

　　“神秘湘西”椪柑醋飲料問世，有望逐步解決困擾湘西乃至于大湘西地區(qū)多年“果賤傷農(nóng)”的現(xiàn)實(shí)難題，將促使湘西椪柑產(chǎn)業(yè)走出轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、科學(xué)發(fā)展的路子，并有可能從根本上解決老百姓對(duì)椪柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的擔(dān)憂，使廣大老百姓真正增收。

　　湘西邊城醋業(yè)有限公司董事長(zhǎng)高耀富告訴記者，去年，公司收購椪柑只有1萬多噸，今年預(yù)計(jì)收購椪柑將達(dá)到4萬噸。根據(jù)目前“神秘湘西”椪柑醋飲料在長(zhǎng)沙銷售的情況，公司制定了詳細(xì)發(fā)展規(guī)劃，力爭(zhēng)3到5年收購椪柑超過10萬噸。

　　據(jù)悉，其實(shí)這種叫“神秘湘西”的椪柑醋飲料，去年剛問世，就深受市場(chǎng)青睞，并且在2009年第四屆(長(zhǎng)沙)國(guó)際食品博覽會(huì)和第十一屆湖南國(guó)際農(nóng)博會(huì)上均獲得了金獎(jiǎng)。

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