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日常生活

堿性食物對人體的好處

更新時間:2018-03-19 12:33:56 來源：yxfuhua.cn 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評論
張家界旅游網 公眾微信號 營養學家和美容學家都非常重視對體內酸堿環境與健康和美容關系的研究，一再強調，多吃堿性食物，保持體內偏堿性環境，對健康和美容大有裨益。因為，人體過多食用酸性食物，體內的血液傾向于酸性，造成血液循環的惡化，使機體新陳代謝降低。酸性的內環境還可造成皮膚的粗糙，使皮膚失去光澤、出現松馳、多皺現象，并易使人感到疲勞、煩躁、精力不足和整體健康水平下降。肉類等動物性食品屬于酸性食物，所以特別愛吃肉的人容易長雀斑、長痣，有皮膚變黑的現象。酸堿性食物，是指食物進入消化系統后，經多吃堿性食品有助抗疲勞。
您是否有這種現象：原來健康的身體，忽然開始一而再、再而三地出現不明原因的疲勞。即使經過了充分休息，仍然會感覺倦怠、疲乏；每天早晨都是睡不醒，常常拖著疲憊的身子去上班，依賴咖啡提神，強迫自己振作精神。不知道什么原因，總是覺得有些力不從心，發自內心的“累”，完成了一天的工作之后，晚上還沒看一會兒電視，就倚在沙發上進入了夢鄉。對于這些疲勞現象，通過飲食調理，就可以改變。
第一、飲食中不能缺少堿性食物，如新鮮蔬菜（紫甘藍、花椰菜、芹菜、油麥菜、蘿卜纓、小白菜）和水果、菌藻類、奶類等可以中和體內的“疲勞素”——乳酸，以緩解疲勞。
第二、鈣是天然的壓力緩解劑。缺鈣的人，總是精疲力竭地疲于奔命、神經高度緊張，工作產生的疲勞無法獲得緩解。在攝取牛奶和酸奶等富含鈣質食物的同時，千萬不要忘記補充鎂，“補鈣不補鎂，吃完就后悔！”新鮮小麥胚、蕎麥、核桃、杏仁、紅葡萄酒、香蕉、紫菜、未加工的蜂蜜和黃豆等食物中富含鎂元素。
第三、補充肉類、豆芽、豆類、蘆筍、梨、桃子等富含天門冬氨酸的食物，以促進新陳代謝，除去乳酸，消除疲勞，促使體力恢復。
第四、增加富含ω-3脂肪酸的魚類，如鯖魚、鮭魚、銀白魚、青魚和鯡魚。還可以吃些葵花子、南瓜子和芝麻這些含有必需脂肪酸和纖維的食物，如拌色拉里加入橄欖油或葵花子油。
第五、維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑，是消除疲勞必不可少的營養素，也是中國人最容易缺乏的維生素，適量補充對慢性疲勞綜合征的人尤其有益。
第六、不要喝碳酸飲料，要多喝水(即使不渴)，尤其是堿性水，有助于肝臟和腸道的解毒。
過氧化分解的代謝過程，有的產生堿性物質，有的產生酸性物質。一般情況下，凡含硫、磷、氯等非金屬元素的食物，經過體內氧化后 ，能分解生成帶陰離子的酸根，人們稱之為酸性食物；而含鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素的陽離子食物，經過人體代謝后，能生成堿性氧化物，稱為堿性食物。
科學家強調，要使血液偏堿性，應多吃富含無機鹽的食物，特別是含鉀高的食物，如香蕉、花生、芹菜、菠菜、萵筍、香菇、土豆、冬筍等。事實上多吃水果和蔬菜，有利于中和和調節體內由于精米、精面和動物食品形成的酸性物質，有利于保持體內的酸堿平衡，有利于創造人體健康的內環境以達到美容之目的。
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