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日常生活

豆腐的5種藥用方法

更新時間:2018-03-19 12:23:11 來源:yxfuhua.cn 編輯:本站編輯 已被瀏覽 查看評論
張家界旅游網 公眾微信號 豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。
  現代醫學證實,豆腐除了有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏松癥有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。
  1.治傷風感冒
  豆腐50克,淡豆豉10-15克,蔥白5根,共煮熱透,趁熱食用并蓋被發汗。
2.治支氣管哮喘
  1)豆腐500克,麥芽糖60克,生蘿卜汁1杯,混和煮沸,1日2次分服。
  2)用豆腐120克,杏仁15克,麻黃30克,將后兩味藥用布包再與豆腐共煮,吃豆腐喝湯,一日2次。
  3.治肺結核
  1)豆腐、冰糖、鮮澤瀉根各適量,水煮,去渣留液飲服。
  2)用澤瀉莖葉與豆腐同煮服食,每日1劑,連服1-3個月。
  4.治痰喘
  豆腐500克,在中間挖1個窩,內裝紅白糖各10克,連碗一起放鍋內燉25分鐘,一次吃完,連服2-4天。
  5.治脾胃虛寒
  羊肉50克,煮熟,加入豆腐200克,生姜15克,加鹽調味食之。
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