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日常生活

美院門前的烤串

更新時間:2018-03-19 12:37:16 來源：yxfuhua.cn 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評論
張家界旅游網 公眾微信號 在中央美院生活過一段時間的人，如果你只記得在圓型美術館看過展覽，在北區禮堂聽過講座，而不記得吃過路邊攤上的烤肉串，那不是十分遺憾，就是八分矯情。
入夜，白天的光鮮漸次謝幕，路邊攤上開始青煙四起。畢竟是天子腳下，這明顯屬于高碳排放、極不衛生、極不環保的行業，被國際友人看見，實在有損吾國形象。因此必然屬于違法經營，屬于城管嚴查的對象。于是乎，城管的與烤串的，貓捉老鼠的游戲幾乎天天上演。學校南門邊，賣烤串的是一對三十多歲的山東夫妻，女的眉清目秀，男的戴著眼鏡，穿著不太挺刮的西裝，看上去還頗文氣。為了躲城管，他們把肉串啤酒等原料藏在綠籬中或是一墻之隔的學校院子里。女的負責烤串，男的負責招呼顧客和打望城管。遠遠地看見城管的巡邏車一來，迅速將一爐炭火傾于地上，將火架往內一扔，然后只消一個鷂子翻身，身手利落地越墻而過，便可確保無虞。至于正在吃串喝酒的食客們，好似看慣了這一幕，抑或是正是這一幕鮮艷的生活劇有著辣子花椒的味道，吃起來才格外有味，且自談笑風生，照吃不誤。吃來吃去大家都成了熟人，誰也不會趁機跑掉不買單。城管一走，烤串的冒出來，把地下的炭火一攏，開始下一單生意。
常常會看到寶馬車。從車上下來幾位酷帥的年輕人，先找老板要來幾張塑料凳子擺好，然后，車門輕啟，一位摩登女郎，尖尖的高根鞋，在迷你的短裙下露出修長的小腿，款款下來。于塑料凳子下坐定，劃拉著涂滿蔻丹的玉指，指著菜單，然后對老板說，二十個肉串，十個板筋，十個小腰，十個雞翅，五瓶燕京.......烤之，食之，坐在路邊，仿佛坐在香格里拉大飯店，氣定神閑，大快朵頤。食畢，擦擦嘴，遺下滿地竹簽、空瓶、餐紙，上車，寶馬絕塵而去。據說，這就是北京女孩的優點。大氣，能上能下，吃烤串若食鮑魚，在路邊攤如在法國餐廳，來去自如，寵辱不驚。如果是上海女孩，不化妝不敢見人，至死也要維持精致優雅，餓死事小，風度事大，倒不如北京女孩這般爽利率真。
吃烤串如果沒有鐵門可爬，也是要打點折扣的。半夜，從教室學習出來，三五同學，略事小憩，吃點烤串，喝點小酒，實在是十分美好的事情。而平日作淑女狀的女生，一個個放下架子，也爬個鐵門什么的，笑著回宿舍，則心底更加有著小小的竊喜。
想起某日，與某同鄉書家開車經過央美。他在一文化公司當著老總，為人處事甚是謹嚴。他忽然指著那道鐵門說，以前和某某一起爬過此門。此言一出，我當即啞然失笑。這道門并不難爬，爬門固然是為了抄近路，而私底下卻是那對于規則小小的僭越而帶來的快感吧。
有兩學友，均瘦骨伶仃，長發飄飄，頗有藝術家的風范，可作為“遠看像討飯的，近看像收破爛的，再一問，是中央美院的”的代表人物。素喜熬夜，白日從不見人，夜晚通宵。嘗云，沒有烤串，他們都不知道怎么活。據說，夜里三四點，常見他倆在路邊吃串喝酒，似入夜即活的幽靈，雖身輕如燕，然目光炯炯，談興十足。
嘗聽外校同鄉談及中央美院，除了對其開放的學風心存贊賞外，對美院附近的烤串也是滿心留戀。沒有烤串的學校，雖然硬件設施一應俱全，但總是感覺少了點什么。也許每個人，在各種各樣的規則中棲身，在各種各樣的場合吃著各種有著附加目的的飯，反不如這烤串，吃就是吃，什么也不為。不上臺面，也不用費什么心機，有著大隱隱于市，人在江湖中，忘卻背景身份的悠然自在。
極佩服那些在北京零下十多度的夜里，靠著雪堆，圍著一個小碳爐子吃烤串、喝冰啤酒的家伙們。那雪堆似乎要把身上僅存的一點熱量都吸光。當然本人也曾是其中之一，但不經常，畢竟太冷了，不如呆在有暖氣的屋里舒服。然而，冬練三九，夏練三伏，能把烤串吃出真境界的人，還是此類人吧。
畢業幾月，同學大多風流云散。偶有幾位，繼續在京城頑強奮斗著。回憶當初吃烤串的心情，想得最多的就是，坐在一起的都是有緣人，酒喝過，串吃過，我們曾在一起相聚過。在烤串的滋香肥美，在啤酒的冰咧爽口中，在微醺時刻，且惜取眼前時光，惜取這人生中難得的際遇。在離別央美的日子里，重回各自的生活軌跡，也且讓我們，惜取眼前的人與事，與同吃烤串、同爬鐵門的伙計們，暫且相忘抑或是相望于江湖吧。
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