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專家提醒:警惕膳食西化誘發結腸癌
更新時間:2017-12-09 12:55:23 來源:yxfuhua.cn 編輯:本站編輯 已被瀏覽
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“長期食用高脂肪食譜和纖維素不足是導致結腸癌發病的主要原因。”哈爾濱醫科大學附屬第四醫院副院長劉明教授建議,日常多吃高纖維食物,改變不良的西餐式飲食結構。 劉明介紹,隨著生活條件的改善和飲食習慣的轉變,特別是隨著人們膳食結構西化、肥胖率增加,快餐油炸食品及含糖、碳酸飲料的流行,導致近年來結腸癌發病率不斷攀升,已占所有腫瘤發病的8%到12%,在惡性腫瘤中位列第五。 專家表示,長期食用高脂肪食譜和纖維素不足是導致結腸癌發病的主要原因。飽和脂肪酸的飲食可增加結腸中膽汁酸與中性固醇的濃度,膽汁酸經細菌作用可生成致癌物質,固醇環也可經細菌作用形成致癌物質。而食物纖維能吸收水分,增加糞便量,稀釋腸內殘留物濃度,縮短糞便通過大腸的時間,從而減少致癌物質與腸粘膜接觸的時間,降低癌癥發病可能。 “結腸癌是可防可治的?!眲⒚鹘淌谔嵝?。平衡膳食、多吃高纖維飲食是預防結腸癌的關鍵。單調的飲食模式或偏食習慣,會造成一些營養素的過剩和另一些營養素的缺乏,導致營養失衡,并可能誘發癌癥,所以均衡飲食十分重要。同時,高纖維低脂肪飲食能減少患結腸癌的危險性。堅果、種子、水果和蔬菜等,均可刺激腸蠕動,增加排便次數,從糞便當中帶走致癌及有毒物質,降低結腸癌發病可能。................... |
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