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要吃“地道”的張家界菜

更新時間:2018-03-19 14:02:36 來源:yxfuhua.cn 編輯:本站編輯 已被瀏覽 查看評論
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中午12時,鄭州的盧先生本在天子山請同行的朋友吃飯,結果還得等個半小時。“今天的飯店,哪家不要翻個4、5次桌子?”除了核心景區,武陵源城區的飯店吃飯也得排隊。一位餐館店老板說,這生意比前年“五一”都好。餓壞了的客人,也不是馬馬虎虎填飽肚子,總得先問問有哪些特色菜。又麻又辣的魔芋豆腐,夾瘦夾肥的土家大塊肉,肉嫩湯鮮的巖耳土雞,翠綠欲滴的“鴨腳板”,土的掉渣的和渣、米辣椒胡……
筆者在餐館內看到,很多游客在沒正式開飯前,就已干掉了幾碟魔芋豆腐,開胃、有嚼頭,是他們喜歡它的簡單理由,和渣、土家大塊肉,成為游客們必嘗的土家菜,而互敬一塊土家大塊肉,又給就餐增添了幾份濃郁的土家民俗色彩。來自武漢的李先生說,早知道張家界的土菜土得有味,今天咱一家子就是沖著土家菜而來,越土越好。筆者發現,李先生一家三口,竟點了十道菜,沒有大魚大肉,但都是絕對地道的土家菜。“價格不貴,味道獨特,回味無窮”。筆者還特意向他介紹,一定要嘗嘗張家界的特色“三下鍋”。而李先生當即就表示,晚上去撮一頓“三下鍋”,感受張家界市民的普通生活。 張家界旅游網

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