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營養(yǎng)專家提醒：吃元宵要“適可而止”慢性病患者要少吃

更新時間:2017-12-09 12:45:47 來源：yxfuhua.cn 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號 新華社天津2月13日電（記者周潤健）隨著元宵節(jié)的日益臨近，作為節(jié)俗食品的元宵，銷量急劇攀升。營養(yǎng)專家提醒說，元宵的花色品種口味越來越多，盡管好吃但必須要有所節(jié)制，盡量要少吃，慢性病患者、老人和孩子更不宜多吃。
　　天津中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲介紹說，元宵或湯圓的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，而餡料主要以純糖、果料等為主，再加上比例不小的植物油或動物油，營養(yǎng)和熱量都很高。
　　很多人喜歡把元宵當早餐來吃，這是不可取的。李艷玲解釋說，早晨是人的胃腸道功能最弱的時候，而元宵外皮的主要原料都是糯米，黏性高不易消化，一旦進食過多，會出現(xiàn)泛酸、燒心、惡心等情況。此外，睡覺前也盡量不要吃元宵，否則會導致胃脹。
　　除了早餐和臨睡前不適合吃元宵和湯圓外，什么時候吃最合適呢？李艷玲建議說，最好在兩餐之間吃為宜，每次吃4～8個即可。在吃元宵、湯圓的同時，不能再吃其他含糖高的食品。需要注意的是，在吃元宵、湯圓時要緩慢、小口，避免被燙傷或被哽住喉頭或氣管，造成傷害，另外，不要吃涼元宵和炸元宵。
　　在食用元宵和湯圓后最好散散步，做做運動，便于胃腸蠕動，促進消化，或是吃一些有助消化的食品。中醫(yī)認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。如果吃元宵的時候搭配山楂，可以起到消食導滯的作用，有利于消化。此外，也可吃些健胃消食片、酵母片來幫助消化。
　　需要特別注意的是，有幾類人群是不宜多吃元宵的，如老年人、兒童、血糖高的人、慢性疾病患者、正在減肥的人、胃腸道功能不好的人。 張家界旅游網(wǎng)

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