端午節(jié)臨近，為確保廣大游客和市民端午節(jié)期間吃上安全、放心的食品，我市食品藥品監(jiān)督局、工商局等部門都加緊了對食品安全的監(jiān)督檢查。近日，記者就端午節(jié)期間食品安全問題采訪了相關(guān)部門和部門商家，發(fā)現(xiàn)我市端午食品質(zhì)量普遍反映較好，廣大市民可放心食用。
　　食品部門一把手帶隊(duì)，確保餐飲安全不含糊
　　為確保市民和廣大游客的飲食安全，實(shí)現(xiàn)端午節(jié)期間餐飲安全，市食品藥品監(jiān)督管理局自5月下旬起，開展了餐飲服務(wù)單位食品安全專項(xiàng)檢查專項(xiàng)行動(dòng)。結(jié)合“地溝油”和“一次性筷子”的專項(xiàng)檢查，該局以永定城區(qū)、武陵源城區(qū)、張家界國際森林公園管理處為重點(diǎn)區(qū)域，以星級以上賓館、農(nóng)家樂餐館等大中型旅游接待餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)單位，以食品原料是否符合食品安全要求、制度是否健全、餐飲服務(wù)內(nèi)外環(huán)境是否清潔衛(wèi)生、從業(yè)人員是否持有效健康證上崗、餐飲具是否按要求嚴(yán)格清洗、消毒和保潔、食堂和餐廳是否有“五防”措施、食品倉庫是否符合食品安全貯藏要求、索證索票及臺賬等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，共出動(dòng)執(zhí)法人員312人次，檢查餐飲服務(wù)單位51家，下達(dá)監(jiān)督意見書51份，并對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場指導(dǎo)，責(zé)令立即整改，有效地保障了人民群眾和中外游客的飲食安全。
　　工商部門多措并舉，讓市民吃上放心粽子
　　隨著端午節(jié)的臨近，市工商局也通過加大巡查力度、突出重點(diǎn)區(qū)域、加強(qiáng)快速檢測、暢通維權(quán)渠道等方式，加強(qiáng)了對端午節(jié)各類食品市場監(jiān)管。針對節(jié)前市場上粽子經(jīng)營戶多的特點(diǎn)，該局強(qiáng)化了對節(jié)日期間粽子食品的抽檢力度，嚴(yán)厲查處和取締無證照制作、銷售粽子等行為，對粽子食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、是否過期變質(zhì)、“三無”、假冒等情況進(jìn)行詳細(xì)檢查，特別是對集貿(mào)市場較為復(fù)雜的地區(qū)，監(jiān)管人員利用食品快速檢測箱，采取現(xiàn)場抽檢的方式，強(qiáng)化食品抽檢力度，確保了對問題粽子早發(fā)現(xiàn)、快查處、盡銷毀。目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次，檢查大型超市、集貿(mào)市場15家，檢查食品經(jīng)營戶92家，抽檢粽子6個(gè)品種44批次，同時(shí)督促6家進(jìn)銷臺賬記錄不齊的食品經(jīng)營戶規(guī)范建立了進(jìn)貨臺賬。
　　端午食品經(jīng)得起考驗(yàn)，廣大市民可放心食用
　　從目前相關(guān)部門的檢查情況來看，各大商場、超市都能嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，沒有發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。記者也走訪了市區(qū)的部分集貿(mào)市場、餐飲單位以及市民，從走訪的情況來看，今年的粽子等端午食品質(zhì)量普遍反映較好，廣大市民可放心食用。

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