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合肥:“宴嫂”走俏節日市場

更新時間:2017-12-09 12:47:11 來源:yxfuhua.cn 編輯:本站編輯 已被瀏覽 查看評論
張家界旅游網 公眾微信號 記者近日在安徽合肥家政市場走訪了解到,登門入室提供餐飲服務的家庭廚師越來越受到歡迎——她們不僅可以烹制出能與飯店廚師媲美的可口菜肴,而且還可以按照顧客家庭的需求,周到地照顧到孩子、老人的口味——顧客親切地稱呼她們為“宴嫂”。
  安徽省婦女職業介紹信息中心主任宛志英告訴記者,作為較早開辦這一業務的中介機構,目前該中心有20多名專業的家庭廚師,其中有幾位已經在市場上小有名氣。前來預約的客戶排得很滿,而到了節假日特別是過年期間,“宴嫂”更是供不應求。
  記者采訪了解到,目前聘請“宴嫂”的多是經濟條件較好、工作比較忙的年輕人。合肥移動公司的員工張瀾說:“每到逢年過節,出去吃飯又貴又擔心衛生,而且飯店爆滿;在家里做呢,手藝不行,又要洗刷,一頓飯往往要忙三個多小時,節假日都沒法休息……請‘宴嫂’來家里做,能吃到新鮮干凈可口的菜,又不用忙,特別是一家人在家里團聚用餐,溫馨也更有家庭氛圍。”
  宛志英介紹,由于面對的都是收入較高的客戶,“宴嫂”的手藝都經過嚴格的培訓。凡是請過“宴嫂”的雇主,都說這種方式比飯店要經濟實惠,因此回頭客特別多,“宴嫂”的市場前景會越來越好。 張家界旅游網

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