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莫陷入食品安全曝光疲勞

更新時間:2017-12-09 12:42:47 來源：yxfuhua.cn 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評論
張家界旅游網 公眾微信號 從“染色饅頭”、“豬肉變牛肉”，到“廚房變染坊”等光怪陸離的新聞事件中，人們的第一反應就算不是出離憤怒，起碼也要“嘖嘖稱奇”，然而，更多人對這些新聞的反應卻是見怪不怪、無奈調侃。　
　　之所以會有這種反應，不是因為我們真的已經肉身百毒不侵、心靈異常強大，而是因為已從以往經歷中看到了太多的“類似”和“輪回”。
　　“類似”的不僅是主題，更在于問題出現的模式和應對方式：媒體曝光——相關部門迅速行動——有關責任人表態——偃旗息鼓、風波平息——迅速遺忘——下一事件曝光。每一起事件過去，似乎都“沒帶走一片云彩”。　
　　一輪輪風波中，少不了的永遠是媒體的口誅筆伐，相關部門的快速反應，相關責任人的道歉表態。但到底缺失了什么，才導致人們在同一塊石頭上一次又一次被絆倒？
　　歷次食品安全事件中，我們聽到了道歉，但沒看到令人滿意的嚴懲；我們聽到了表態，但沒看到具體有效的解決措施；我們感受到了痛和反思，但沒看到這些轉化成更強大的改革推動力。　
　　從制定實施食品安全法，到成立國務院食品安全委員會，從奶業整頓到各種專項整治和抽檢，監管力度不可謂不大，食品安全立法不可謂不多，然而，屢屢曝光的安全事件和屢屢受挫的消費信心說明，反思和整頓依然乏力，目前更需要對食品行業來一次各個環節和制度的“全盤掃描”和“全面升級”。
要加強監管，關鍵是盯緊每一個環節。染色饅頭事件中，正是由于各個環節都留有一道違規操作的“細縫”，才造成最終的“全軍覆沒”。　
　　集中突擊式的抽檢和清查，只管得了一時，治標不治本。只有建立長效和常態的工作機制，才能真正拉緊食品安全網，重塑消費信心。
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