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吃粽子可配果蔬

更新時間:2017-12-09 13:00:25 來源:yxfuhua.cn 編輯:本站編輯 已被瀏覽 查看評論
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  據新華社天津6月15日電 按照我國習俗,粽子是端午節百姓必不可少的食品。營養專家提醒說,粽子味美,要有健康吃法,吃時最好配有果蔬。
  端午節當天,很多人習慣把粽子當早餐來吃,其實這是不可取的。天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲說,早晨是人的胃腸道功能最弱的時候,而由糯米為主要原料的粽子黏性高,不易消化,一旦進食過多,會出現泛酸、燒心等情況,從而影響一天的工作和學習。
  李艷玲特別提醒說,吃粽子時最好能同時喝茶水,可幫助吞咽和消化,同時,在吃粽子時最好搭配一些蔬菜、水果,最好是涼拌菜,這樣可增加纖維素的攝入,而維生素本身就是一種消化酶,可促進粽子的消化。
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