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我市豬肉市場價格異常情況調(diào)查
更新時間:2017-12-09 12:36:49 來源:yxfuhua.cn 編輯:本站編輯 已被瀏覽
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近期,針對市城區(qū)豬肉價格持續(xù)走高的現(xiàn)狀,永定區(qū)物價局價格監(jiān)測中心工作人員,于6月22日至23日,深入到生豬定點屠宰廠、奇峰市場、西溪坪、官黎坪、大橋等生豬經(jīng)營企業(yè)及集貿(mào)市場,對該區(qū)生豬購進及豬肉零售價格情況進行了調(diào)查。 豬肉價格現(xiàn)況: 從調(diào)查情況看,我區(qū)生豬購進價每500克8.78元,市場豬肉零售價格精瘦肉每500克15元,腰條肉每500克14元,同比分別上漲46.33%、87.5%、100%,價格超過歷史最高水平。 豬肉價格異常波動的成因: 貨緊價揚。張家界市城區(qū),剔出雙匯等幾家冷鮮肉供應(yīng)外,每天大約需280頭左右生豬滿足市場對鮮豬肉的需求。據(jù)我們調(diào)查的情況是,所需的280頭左右生豬,僅有10%的豬源來自本地,80%以上靠從湖北、常德等地調(diào)運,因此,豬肉價格受外圍市場供求關(guān)系影響很大。受全國生豬疫病的影響,生豬成活率下降,加之去年上半年的豬肉價格低迷,部分養(yǎng)殖戶虧損,在一定程度上影響了養(yǎng)豬積極性,導(dǎo)致生豬存欄量下降,市場生豬貨緊價揚。 糧食價格上漲,帶動豬肉價格上漲。去年四季度以來,大米價格呈現(xiàn)快速上漲態(tài)勢,帶動其他糧食品種價格一路飆升。作為生豬飼料主要成分的玉米價格,目前我市市場價格120元/百斤,去年同期100元/百斤,同比上漲20%;飼料價格3400元/噸,去年同期3060元/噸,同比上漲11.11%。因此說,豬肉格價高漲的幕后推手是高價位的糧食價格。 人工工資、流通環(huán)節(jié)費用的上升,助推豬肉價格上漲。隨著各方面漲價因素的釋放,人均生活成本普遍提高,各行各業(yè)從業(yè)人員為了保證實際生活水平不因漲價而降低,人員工資普遍上漲,豬肉經(jīng)營從業(yè)人員的收入同樣如此。據(jù)我們對生豬流通環(huán)節(jié)的調(diào)查 ,永定區(qū)當日生豬調(diào)進價8.78元/斤,宰后白肉價11.70元/斤,國家規(guī)定的稅費每頭54元,考慮5%以內(nèi)的批發(fā)環(huán)節(jié)利潤,批發(fā)價應(yīng)為12.3元/斤左右,考慮零售環(huán)節(jié)15%左右的利潤,零售價格應(yīng)為14-15元/斤左右。從理論上推算不難看出,目前市區(qū)14-15元左右的豬肉零售價格基本正常,各環(huán)節(jié)利潤正常體現(xiàn)。 下半年豬肉價格走勢: 此輪豬肉價格上漲成本推動因素占的比重較大,面對高價位的豬肉價格,市民反映平靜。隨著夏季的到來,也是豬肉消費淡季的到來,消費者更愿意選擇價格比較低廉的蔬菜、水果;預(yù)計豬肉價格繼續(xù)上漲的空間十分有限,我們將密切關(guān)注市場價格動態(tài),及時為政府決策提供科學依據(jù)。 幾點建議 : 1、豬肉價格與人民群眾生活關(guān)系密切,各有關(guān)部門應(yīng)密切關(guān)注,行業(yè)主管部門應(yīng)加強管理,采取切實措施,維護市場秩序,保證市場供應(yīng)。 2、政府應(yīng)加大對農(nóng)民養(yǎng)豬的正確引導(dǎo),積極發(fā)展合作經(jīng)濟組織和發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用,做好組織、協(xié)調(diào)、溝通和信息交流等工作,促進生豬生產(chǎn)向訂單養(yǎng)殖發(fā)展,實現(xiàn)生產(chǎn)、銷售的有序進行。 3、畜牧水產(chǎn)部門應(yīng)密切關(guān)注疫病情況,大力宣傳生豬疫病防疫知識,為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)支持。 |
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