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我市開展食堂食品安全專項整治

更新時間:2017-12-09 12:54:17 來源:yxfuhua.cn 編輯:本站編輯 已被瀏覽 查看評論
張家界旅游網 公眾微信號 張家界訊... 9月7日,記者從我市食堂食品安全專項整治工作會議上了解到,市食品藥品監督管理局將聯合衛生、教育、建設等部門進一步開展學校食堂、建筑工地食堂食品安全專項整治,加強食品安全工作。副市長劉曙華出席會議并對專項整治工作提出要求。
  今年3月到8月,市食品藥品監督管理局、衛生局、教育局先后4次對全市170所學校食堂食品安全狀況進行了專項檢查。檢查發現,絕大部分學校高度重視食堂食品安全工作,基礎硬件設施和管理制度基本完善,但少數學校仍存在食品安全意識不強、食品安全管理制度不落實、設施設備及其操作不符合食品安全衛生要求等問題。
  據了解,此次學校食堂、建筑工地專項整治從今年7月開始至年底結束,重點嚴查食堂是否建立食品安全責任制,是否具有餐飲服務(食品衛生)許可證,環境衛生是否整潔,從業人員健康證明是否有效,索證索票和食品添加劑等制度是否落實,飲用水衛生管理措施、食堂清洗消毒是否到位,食堂加工管理制度是否落實,食堂加工用水水質是否符合衛生標準和要求八個方面。
  會議強調,要充分認識抓好食堂食品安全工作的重要性,扎實推進食堂食品安全專項整治工作。各個工作部門要結合實際制定工作方案,明確工作責任,妥善安排部署,認真組織實施。要加強宣傳,發揮各類新聞媒體和社會輿論的監督、引導作用。要突出重點,結合檢查情況抓整改,并加強組織領導,建立長效機制,實行責任追究,確保食堂食品安全專項整治工作取得實效。  
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