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張家界市食品藥品監管局加強高考期間食品安全監管
更新時間:2017-12-09 13:00:52 來源:yxfuhua.cn 編輯:本站編輯 已被瀏覽
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.. 高考臨近,為確保考試期間的餐飲服務食品安全,張家界市食品藥品監管局組織對全市4個考區的學校食堂及周邊餐飲服務單位進行專項執法檢查。 .. 市食品藥品監管局組織各區縣局,聯合衛生監督部門進行考前執法檢查,要求各學校必須保持食堂內外環境清潔衛生,加強防蟲、防塵、防鼠、防霉等措施,嚴格執行食品加工烹調操作規程,儲存食物應生熟分開、葷素分開,餐飲具應按要求清洗、消毒、保潔,食品保管應符合食品安全儲藏要求,采購食品和原料應按有關要求,認真做好索證、索票和臺賬登記。接待考生的各單位必須持有效的餐飲服務(食品衛生)許可證,從業人員必須持有效的健康合格證明及衛生知識培訓合格證明。 .. 高考期間,市食品藥品監管局還將采取駐校現場監督的方式,對學校的食堂餐飲服務逐日、逐餐進行嚴格監督,同時提醒考生家長也要強化食品安全檢查意識,提高自我防范能力。
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